DOBRÁ ČAJOVNA

Otevřeno denně (vč. svátků)

14oo - 22oo hod. (ne - čt)

14oo - 23oo hod. (pá, so)

HRADEC KRÁLOVÉ

Masarykovo nám. 396

 

Čajový lístek - Čaje indické

Indický černý čaj je znám především skrze produkci věhlasných oblastí Dárdžílingu, Nilgiri a Ásamu, kde se na tamních plantážích pěstují vysokou kvalitou známé vyšlechtěné odrůdy čínského a ásamského čajovníku. Čajovník se však pěstuje i v jiných částech Indie, jako je například Sikkim nebo Doars. V naší čajovně však nejsou zástupci těchto oblastí nabízeni, neboť jejich kvalita (v některých případech i cena) není schopna konkurovat úrovni čajů z klasických oblastí.

 
INDIE - černé čaje orthodoksní
 
DARJEELING FIRST FLUSH 2006! - CASTLETON FTGFOP1/CH lot.63/06

[dardžíling]

Ve středohorském klimatu Himálaje, v oblasti Dárdžílingu, se první jarní sklizeň čaje od března do konce dubna nazývá First Flush. U tohoto čaje je především ceněna jeho květinová vůně. Do Dobré čajovny jej nakupujeme na čajové burze v Kalkatiě a poté přepravujeme letecky. Díky tomu se do Vašeho šálu dostává čaj, který je zaručeně čerstvý. Pro letošní letní čajovou sezónu dovolil si Spolek milcuů čaje vybrat z přeširoké nabídky vzorkuů tentokráte representanta ze zahrady Castleton.

 
DARJEELING FIRST FLUSH 2006! - AVONGROVE FTGFOP1 lot.16/06 (BIO)

[dardžíling]

Ve výšehorském klimatu Himálaje, v oblasti Dárdžílingu, se první jarní sklizeň čaje od března do konce dubna nazývá First Flush. U tohoto čaje je především ceněna jeho květinová vůně. Do Dobré čajovny jej nakupujeme na čajové burze v Kalkatě a poté přepravujeme letecky. Díky tomu se do Vašeho šálu dostává čaj, který je zaručeně čerstvý. Pro letošní letní čajovou sezónu dovolil si Spolek milců čaje vybrat z přeširoké nabídky vzorků tentokráte representanta ze zahrady Avongrove.

 
DARJEELING SECOND FLUSH 2004 - MARGARET'S HOPE SFTGFOP1

[dardžíling]

Druhá sklizeň čajových lístků probíhá těsně před obdobím dešťů, od konce května necelých 50 dní. Tyto čaje jsou pro svoji chuťovou kvalitu a úžasné muškátové aróma srovnávány s věhlasem vín z Bordeaux. Nabízení zástupci byli velice pečlivě vybíráni již vytříbenými jazýčky milcovskými za účasti čajových živnostníků vícerých. Drobnější zelenožluté lístky s příměsí tmavých tipsů. V nabídce toliko do vyčerpání zásob.

 
DARJEELING HIMÁLAJ

[dardžíling]

Indický čistý vysokohorský černý čaj, ručně sbíraný na jižních svazích Himálaje v Západním Bengálsku. Jež vyznačuje se vyrovnaností barvy nálevu, chuti i aróma. Doporučujeme k zahnání žízně.

 
ASSAM BRÁHMAPUTRA

[ásam]

Indický černý čaj z údolní oblasti plantáží na březích magické řeky Brahmaputry. Objevili jej bratři Bruceovi takřka před 170 lety. Tento čaj byl vyšlechtěn z divoké odrůdy čajovníku později nazvaného Thea Aassamica. Letošní ovšem zásilka vyniká mimořádnou čerstvostí a znamenitou jiskrou v chuti. Hnědočerný lístek s obsahem světlých tipsů, stejnoměrně svinutý do půlměsíčku. V šálu temně červeno-hnědý nálev sytého aróma a vydatné chuti. Vhodný před dalekou cestou.

 
NILGIRI ŠIVA FOP lot nr. 67

[nilgiri]

Na jihozápadě země indické, v oblasti Modrých hor - Nilgiri, rodí se pod přísným dohledem Boha Šivy, znamenitě osvěžující čaj vysokohorského typu, jenž vyznačuje se světlým oranžovo-hnědým nálevem a velejemnou vůní.

   
 
INDIE - černé čaje ctc
 
ASSAM CTC - KUNDALIMUKH

[ásam sítýsí]

Indický černý čaj z údolní oblasti plantáží na březích magické řeky Brahmaputry. Tento čaj byl vyšlechtěn z divoké odrůdy čajovníku, později nazvaného Thea Aassamica. Jedná se na našem trhu o prvního zástupce indických tzv. nížinných čajů, vyráběných moderní metodou CTC - Crushing (drcení), Tearing (trhání) & Curling (rolování). Tato metoda dává vyniknouti vydatné až živočišné vůni a syté dřevové chuti. Doporučujeme píti před divokou nocí.